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植物教室「野草を食べてみよう」

キッズホリディー植物教室の今回のテーマは、ハウス周辺に生えている野草を食べてみようでした。

前もって調査、試食しておいた植物の中から、リストアップした食べられる野草を、手作りのテキスト冊子片手に探してもらいました。

ツユクサ、スギナ、スベリヒユ、イヌタデ、タンポポ、シロツメクサの6種類です。

摘んだ野草はテンプラにしてその場で食べてみました。

クセのないのはツユクサ、シロツメクサ、スギナ。タンポポはチョット苦い。スベリヒユは酸っぱい。イヌタデが香ばしく一番おいしいと感じました。

一人ずつ、1種類ずつテンプラをあげながらの1時間でしたので、写真を撮るのはすっかり忘れていました。
植物教室「野草を食べてみよう」_f0104457_4192589.jpg

<デプラディア キョウチクトウ科>
by nouen-hananoki | 2008-08-30 04:20 | Comments(0)