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農園花の木の四季

2011年 01月 29日 ( 1 )

冬場の糖度

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この時期、りんごの糖度はどうなっているのか、他の果物(スチューベン、バナナ、みかん、ラ・フランス)との比較においてチェックしてみました。

結果、りんご15度、スチューベン21度、バナナ18度、みかん12度、ラ・フランス12度でした。

スチューベンの糖度が高いのには驚きましたが、バナナは比較的糖度が高いのに果汁が少ない分甘味があまり感じられない気がします。

みかん、ラ・フランスはこんなものでしょう。

りんごは収穫時よりも若干果汁は少なくなっているような気がしますが、まだまだ十分満足できる味です。
by nouen-hananoki | 2011-01-29 06:12 | Comments(0)

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