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農園花の木の四季

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植物教室「野草を食べてみよう」

キッズホリディー植物教室の今回のテーマは、ハウス周辺に生えている野草を食べてみようでした。

前もって調査、試食しておいた植物の中から、リストアップした食べられる野草を、手作りのテキスト冊子片手に探してもらいました。

ツユクサ、スギナ、スベリヒユ、イヌタデ、タンポポ、シロツメクサの6種類です。

摘んだ野草はテンプラにしてその場で食べてみました。

クセのないのはツユクサ、シロツメクサ、スギナ。タンポポはチョット苦い。スベリヒユは酸っぱい。イヌタデが香ばしく一番おいしいと感じました。

一人ずつ、1種類ずつテンプラをあげながらの1時間でしたので、写真を撮るのはすっかり忘れていました。
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<デプラディア キョウチクトウ科>
by nouen-hananoki | 2008-08-30 04:20 | Comments(0)

絵入りりんご、やってみませんか?

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朝晩はめっきり涼しくなった今日この頃、つい1週間前の暑さがウソのようです。

昨年から始めた絵入りりんご。数は多くありませんが、今年も袋を掛けて準備中です。

今回はあなたもやってみませんか?シールに油性マジックで絵や文字を書くだけです。

物好きな方、今月中にでも連絡ください。無地のシール送ります。
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<コリウス シソ科>
by nouen-hananoki | 2008-08-23 05:21 | Comments(0)

りんごジュース加工偽装

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りんごジュースの搾汁には、ストレートと還元の2種類の方法があります。

ストレートは、りんごをそのまま搾ったもので、現在は100%果汁がほとんどです。

還元は、搾ったジュースから、さらに水分を蒸発させて粉末状にしたもので、果汁の輸入はこれです。輸入後水を加えてジュースにします。

大手ジュースメーカーは、国内産にこの還元エキスと水を加え、メーカー独自のブレンドとして販売しています。

この度の果工偽装は、この段階で外国産混入を国内産100%と表示、還元をストレートと偽装したものです。

私たち農家のジュースは、偽装なんてやりようがありませんし、写真は農家の手作りジュースということで、1升ビンジュースが都会の消費者には人気です。
by nouen-hananoki | 2008-08-16 06:03 | Comments(0)

ホット一息、摘果終了!

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りんご作業では、年に2回「ホット一息」つける時があります。

春先の花摘みから摘果まで一連の農作業が終了したこの時期(8月上旬)とりんごの収穫、選果、出荷が終わり畑を片付けて、あといつ雪が来てもいいと思う時(12月上旬)です。

さて、巷では北京オリンピックも開催されます。

お盆を挟んだここ1週間は、暑いハウスに寒冷沙を掛け、さし木、ポット上げをしながら、合間合間にオリンピックも観戦しつつ、ゆっくりだらだらと行きますか。

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<エリカ ツツジ科>
by nouen-hananoki | 2008-08-09 05:06 | Comments(0)

物価高騰

原油価格の高騰に端を発した物価高の影響は、花き栽培にも影響してきています。

加温機の灯油高は言うに及ばず、肥料、土、鉢、農薬、集荷運賃等の高騰。一方では消費者の買い控えから、セリ値が上がらず過去最悪で、花き市場も早々3週間の休業に入りました。

今年は今までにない収益の減、生活不況の波をヒシヒシと感じ始めています。
by nouen-hananoki | 2008-08-02 07:04 | Comments(1)

脱サラ農家のりんご栽培と花卉栽培をリアルタイムで
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